いよいよ！フルーツラボラトリーVOL.1が開催決定しました！

ぜひこの機会に広川町に遊びに来てくださいね。

ひろかわフルーツラボラトリーVOl.1

2018年3月31日（土）

時間：10:00-17:00

場所：Kibiru

フルーツの生産地である広川町で、旬のフルーツをテーマに、フルーツの新しい食べ方や可能性を探るプロジェクト「ひろかわフルーツラボラトリー」が始まります。第一回目は、料理研究家の井口和泉さんを講師に、「発酵×苺」の苺の天然酵母の作り方や、海外のスイーツを元にした美味しい苺のレシピ、いろいろな苺の食べ方で作る３種のいちごのスープ、春の苺のサラダ、プロが教える苺ジャムの作り方など、いろいろな苺の可能性を体験する美味しい楽しい一日です。
第一部では、実際に苺の農園を見たり、実際に持ち帰り用に苺狩り体験もできます。（ちぎった苺の持ち帰りは自己負担です。）
第二部は、和泉さんを講師に苺レシピをレクチャーしてもらい、実際にみんなで作ったり、作ったものをみんなで味わいます！
時間：第一部　10:00-11:30　（苺の農園見学、苺狩り）
第二部　12:00-17:00（井口さんによる、苺のレシピレクチャー）

🍓メニュー
①「逆さまパイ」
②３種の苺スープ
③春のサラダ
④プロが教えるいちごジャム
⑤いちごのサイダー（天然酵母）お持ち帰り用

参加費：2500円（材料費、レシピ、お土産用瓶代、レクチャー、レシピ代含む）
※第一部の苺農園での苺狩り体験は別途自己負担です。
（持ち帰り苺100gあたり200円です）
持ってくるもの：エプロン、ハンカチ
集合場所：Kibiru(八女郡広川町久泉814-1)
定員：20名（定員に達し次第申し込み受付を終了します）
参加方法：メールinfo@hirokawa-newedition.orgもしくは、ひろかわ新編集のFacebook、インスタグラムのメッセンジャーにてお申し込みください。フルーツラボラトリー参加申し込みと記載の上、氏名、連絡先（電話番号、メールアドレス）、Kibiruまでの交通機関をご連絡ください。※二部からの参加も可能です。その場合は、その旨をお知らせください。参加費は当日お支払いください。

★タイムスケジュール
（第一部：苺狩り）
10:00Kibiru 集合
10:15出発
10:30くだもの村へ苺狩り
11:15くだもの村苺狩り終了
11:30Kibiruへ戻る
12:00（第二部）レクチャー、調理スタート
13:00作ったものをみんなで食事
14:00~15:30（のんびりタイム、Kibiruの紹介など）
15:00いちごジャムのレクチャー（ジャムの試食）
17:00終了

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